2022年度入社のYがヒルズテラス函館についてリポートいたします！

箱根別邸は和モダンを基調とした館内で、ゆったりとした時間の流れるラグジュアリーなひとときをお過ごしいただけます。レストラン棟の中に入ると、ふと目に留まる美しい季節の生花や日本画、そして、雄大な芦ノ湖の景観がお客様をお出迎えいたします。

▲芦ノ湖のランチの箱めし　　　　　　　　　　　　　▲レストラン棟での夕食

お食事は、料理長が丹精を込めて仕上げた和食をご用意しております。ランチでは、足柄牛のローストビーフや、料理長の持つ自家農園で採れた新鮮なトマト等を使用し、ここでしか味わえない美食の数々をお愉しみいただけます。

また、料理長の「自然を食事の中でも感じてもらいたい。」という想いから、季節の葉や花が添えられた料理をご提供しております。料理が運ばれた際に、目を輝かせながら写真を撮られるお客様も多くいらっしゃいます。

リピーターのお客様も多く、ご提供する料理は、盛り付け方を変えるなどして、何度来ても新しい楽しみをお客様に感じていただけるよう、料理長はじめスタッフ一同で工夫して行っております。お近くに立ち寄られた際は、是非お越しくださいませ。

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