1 月 16 日(月)、ロングライフタウン寝屋川公園のレストランにてロングライフダイニング㈱「料理コンテスト」の最終審査会が行われました。

料理コンテストはホーム調理師を対象としたもので、感染症の影響から久しぶりの開催となりました。

お客様にお出しする「和食」料理をテーマとし、審査会ではグループ会社の役員の方々もご試食の上、味や見た目、オリジナリティを審査項目として審査いたしました。

今回見事グランプリに輝いたのは、ロングライフ阿倍野の料理長考案の「カニ味噌風味の海の幸～柚子釜グラタン～」でした。

同料理長考案の「鯛とかぶらの木の芽焼き」は、実際に3月の献立に組み込まれ、旬である筍と共にお客様にお召し上がりいただきます。

ロングライフダイニングではお客様の「美味しい」というお言葉をいただくために、これからも素敵なメニューの考案を進めてまいります。

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